Έλλειμμα 2,12 εκατ. μετρικών τόνων ζάχαρης για το 2023/2024 (Οκτώβριος-Σεπτέμβριος) βλέπει ο Διεθνής Οργανισμός Ζάχαρης ISO (International Sugar Organization) στην πρώτη του εκτίμηση για την επερχόμενη εμπορική περίοδο.
Συγκεκριμένα εκτιμάται ότι η παραγωγή ζάχαρης θα διαμορφωθεί σε 174,84 εκατ. τόνους, ενώ η κατανάλωση σε 176,96 εκατ. τόνους.
Η συγκεκριμένη εκτίμηση πηγάζει από την εκτιμώμενη πτώση της παραγωγής από τη Βραζιλία, η οποία αποτελεί τον κορυφαίο παραγωγό παγκοσμίως. Την ίδια ώρα, ο ISO αναθεώρησε προς τα κάτω την εκτίμησή του για το πλεόνασμα φέτος, από τους 850.000 τόνους σε 493.000 τόνους.
