Το 2025 αποτελεί έτος-ορόσημο για την εγχώρια παραγωγή ρυζιού της Ινδίας, καθώς κατάφερε να ξεπεράσει αυτήν της Κίνας. Την τελευταία δεκαετία, μάλιστα, η Ινδία έχει σχεδόν διπλασιάσει την παραγωγή της. Σύμφωνα όμως με το Reuters, ενώ η πολιτική ηγεσία της χώρας σπεύδει να προβάλει τα επιτεύγματά της, οι Ινδοί αγρότες εκφράζουν προβληματισμούς.

Οι εν λόγω προβληματισμοί αφορούν, σε μεγάλο βαθμό, τα ξένα κεφάλαια που οι αγρότες αναγκάζονται να δανειστούν ώστε να προχωρήσουν σε εκτεταμένες εκσκαφές για την άρδευση των καλλιεργειών τους. Παράλληλα, τίθενται ερωτήματα σχετικά με τη βιωσιμότητα της παραγωγής ρυζιού, η οποία επιδρά αρνητικά στους υπόγειους υδροφόρους ορίζοντες της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, προ δεκαετίας, οι υδροφόροι ορίζοντες συνήθως ήταν διαθέσιμοι στα 30 πόδια κάτω από την επιφάνεια της γης. Σήμερα, το βάθος στο οποίο οι υδροφόροι ορίζοντες γίνονται προσβάσιμοι αγγίζει από 80 έως και 200 πόδια κάτω από την επιφάνεια της γης, υποδεικνύοντας σημαντική εξάντληση των υδάτων. Παράλληλα, οι κρατικές επιδοτήσεις της Ινδίας προς τους αγρότες για την προώθηση της παραγωγής ρυζιού δρουν ομόρροπα ως προς την περαιτέρω εξασθένηση των υδάτων.

Το παρόν πρόβλημα λαμβάνει διεθνείς διαστάσεις, δεδομένου ότι, όπως υπογραμμίζει και το Reuters, το 40% των εξαγωγών ρυζιού παγκοσμίως προέρχεται από την Ινδία.