Ο Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών αναθεώρησε προς τα πάνω τις προβλέψεις του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2018 στους 2.601 εκατ. τόνους, απόρροια κυρίως των θετικών προβλέψεων για την παραγωγή σιταριού από Κίνα και Καναδά.
Μολονότι οι νέες εκτιμήσεις παρουσιάζονται αυξημένες, η παραγωγή δημητριακών θα κινηθεί χαμηλότερα από το ότι το 2017. Εξαίρεση αποτελεί ωστόσο το ρύζι, η παραγωγή του οποίου προβλέπεται αυξημένη κατά 1,3% στους 513 εκατ. τόνους.
Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού εκτιμάται από τον FAO στους 728 εκατ. τόνους, παρουσιάζοντας μείωση 4,3% συγκριτικά με πέρσι, ενώ σε ότι αφορά τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών εκτιμώνται στους 762 εκατ. τόνους κατά το τέλος της εμπορικής περιόδου 2019.
