To αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας εξέδωσε πρόσφατα το μηνιαίο του report για τον μήνα Μάρτιο, στο οποίο σημειώνεται ότι το 2020/2021 η παγκόσμια κατανάλωση, η παραγωγή και οι εξαγωγές σιταριού θα παρουσιάσουν αύξηση, ενώ αντίθετη πορεία θα ακολουθήσουν τα αποθέματα.
Αναλυτικότερα, η παγκόσμια παραγωγή θα αγγίξει τα επίπεδα-ρεκόρ των 776,8 εκατ. τόνων, κυρίως λόγω αυξημένης παραγωγής από την Αυστραλία, η οποία εκτιμάται στους 33 εκατ. τόνους. Παράλληλα, η κατανάλωση σιταριού εκτιμάται από το αμερικανικό υπουργείο στους 775,9 εκατ. τόνους (+6,6 εκατ. τόνους από το προηγούμενο report), οδηγούμενη από αυξημένη ζήτηση από πλευράς Κίνας.
Κατά το αμερικανικό υπουργείο, η αύξηση των εξαγωγών από Αυστραλία και Καναδά θα οδηγήσει το παγκόσμιο εμπόριο σιταριού στα επίπεδα-ρεκόρ των 197,7 εκατ. τόνων.
