
Σε συνήθη πρακτική για τους ναυτικούς τείνει να εξελιχθεί το ψάρεμα κατά το αγκυροβόλιο ή ακόμα και κατά τη διάρκεια των ταξιδιών, με σκοπό όχι μόνο την ψυχαγωγία αλλά και την κατανάλωση.
Τον κώδωνα του κινδύνου κρούει όμως ο ειδικός στην ποιότητα των τροφίμων… εν πλω, κ. Henry Anderson, σύμβουλος σεφ και ιδρυτής της Marine Catering Services, επισημαίνοντας τις παγίδες που κρύβει η βρώση μη ελεγμένων αλιευμάτων.
Ο κ. Anderson αναφέρθηκε σε πρόσφατα δημοσιεύματα στον τύπο, σύμφωνα με τα οποία, 14 μέλη ενός ιαπωνικού bulk carrier, το οποίο βρισκόταν σε καναδικά χωρικά ύδατα, εισήχθησαν σε νοσοκομείο με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Η ασθένεια προκλήθηκε από την κατανάλωση τροπικών ψαριών τα οποία είχαν μολυνθεί από τοξίνη.
“Όταν είμαι σε ποντοπόρα πλοία, πάντα δίνω σαφείς οδηγίες σε όλα τα μέλη του πληρώματος σχετικά με την προετοιμασία του μενού και την υγιεινή των τροφίμων. Επιμένω να μην ψαρεύουν από μόνοι τους ψάρια, ειδικά όταν τα πλοία βρίσκονται σε αγκυροβόλιο, αφού δεν είναι σε θέση να αντιληφθούν αν το ψάρι έχει τοξίνες στο σύστημά του’’ δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Anderson.
Οπως επισημαίνουν τα clubs, oι εταιρείες και το πλήρωμα θα πρέπει να προμηθεύονται τρόφιμα από αξιόπιστους προμηθευτές. Τα κρούσματα από δηλητηριάσεις, ειδικά από θαλασσινά και τροπικά ψάρια που αλιεύονται από τους ίδιους τους ναυτικούς κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους, αυξάνονται διαρκώς και προκαλούν σημαντικές επιπλοκές στην υγεία του πληρώματος με άμεσες επιπτώσεις στην εύρυθμη λειτουργία του πλοίου.
ΝΧ
Συντακτική ομάδα Ναυτικών Χρονικών
Chalkis Shipyards S.A., a leading player in ship repair and refit services, has officially received ISO 14001:2015 certification from Bureau Veritas, recognizing its robust…
Μείωση 31,6% σημείωσε το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου της χώρας τον Μάιο του 2025, καθώς η μείωση της αξίας των εισαγωγών ήταν πολλαπλάσια της…
Η απόφαση της κυβέρνησης Τραμπ να παρατείνει την προθεσμία για τους δασμούς εντείνει την αβεβαιότητα και την αστάθεια για τις χώρες, επισήμανε η εκτελεστική…
Η βρετανική υπηρεσία UKMTO (United Kingdom Maritime Trade Operations), ανακοίνωσε ότι το φορτηγό πλοίο που δέχθηκε χθες, Δευτέρα 7 Ιουλίου, επίθεση με ρουκέτες στην…
«Ο κύριος και η κυρία Λασκαρίδη επέλεξαν να τιμήσουν αυτή τη σπουδαία προσφορά σας με ένα συμβολικό δώρο, την κατασκευή ενός ειδικού ρολογιού ελληνικής…
Το νεότευκτο δεξαμενόπλοιο «KASTOS» παρέλαβε πρόσφατα η Oceangold Tankers, επικεφαλής της οποίας είναι ο κ. Γιάννης Δράγνης. Συγκεκριμένα, βάσει ανακοίνωσης του κινεζικού ναυπηγείου Shanghai…
Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε χθες Δευτέρα την απόφασή του για επιβολή δασμών τουλάχιστον 25% στις εισαγωγές από αρκετές χώρες, συμπεριλαμβανομένων της…
Η Ambrey, ανακοίνωσε σήμερα ότι περιήλθε σε γνώση της οπτικό υλικό το οποίο επιβεβαιώνει πως έχουν υποστεί ζημιές οι αποβάθρες στο λιμάνι στη Χοντάιντα,…
Ναυτικά Χρονικά | Gratia Publications
Λεωφόρος Συγγρού 132, ΤΚ 11745, Αθήνα
Τ: +30 2109222501
E: info@gratia.gr
Ιδιοκτησία: Gratia Εκδοτική ΙΚΕ