Τα κύματα καύσωνα και η ξηρασία που χαρακτηρίζουν εν πολλοίς το φετινό καλοκαίρι έχουν σαν συνέπεια τα αποθέματα σιτηρών σημαντικών εξαγωγικών χωρών να «καταρρεύσουν» στα χαμηλότερα επίπεδά τους από το 2007/08 όταν και δημιουργήθηκε η διατροφική κρίση σε Αφρική και Ασία.
Παρά το γεγονός ότι τα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών εκτιμάται ότι θα σπάσουν κάθε ρεκόρ στους 273 εκατ. τόνους στις αρχές της εμπορικής περιόδου 2018/2019, οι ειδικοί προβλέπουν ότι οι οχτώ μεγαλύτεροι εξαγωγείς θα απομείνουν με το 20% των παγκόσμιων αποθεμάτων έως το τέλος του χρόνου.
Παράλληλα το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας εκτιμά ότι η Κίνα, η οποία καταναλώνει το 16% της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού, θα κατέχει σχεδόν το 46% των αποθεμάτων σιτηρών στις αρχές της εμπορικής περιόδου που ξεκινά σύντομα.
Από την άλλη οι εισαγωγείς σιτηρών της Βόρειας Αφρικής βρίσκονται σε ευνοϊκότερη θέση καθώς κατέχουν σεβαστές ποσότητες αποθεμάτων αυτή τη στιγμή.
